Während meiner Zeit als selbstständiger Handwerker habe ich viele Kontakte in der Umgebung geknüpft, welche heute auch teils zu unseren Stammkunden gehören. Mit der Zeit interessierte ich mich immer mehr für die Herstellung von Kaffee und begann viel zu recherchieren bis ich mich dazu entschloss 2018 den Barista-Kurs bei Frau Wechselberger zu absolvieren und anschließend eine Kaffeerösterei zu eröffnen. Dank meiner handwerklichen Kenntnisse war es mir schließlich möglich das Gebäude komplett selbstständig zu renovieren und nach meinen Vorstellungen einzurichten.